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커피전문점 창업 틈새 노린 브런치카페 더브라운 인기

  브런치카페가 커피 창업시장 유망아이템으로 떠올랐다. 1000원대 음료를 판매하는 저가 커피‧주스 전문점과 4000~5000원대 커피프랜차이즈 전문점의 틈새를 비집고 들어갔다. 저가커피‧주스전문점은 저렴한 가격으로 소비자 관심이 높은 점과 소자본 창업이라는 매력이 있지만. 계절별 부침이 심하고 보조메뉴가  약해 가맹점주의 한 달 순수익 150만원을 유지하기도 힘들다. 커피프랜차이즈 전문점은 매장 규모에 비해 생산성과 수…

작성일 : 08-24 / 조회수 : 608
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뜨는 프랜차이즈 창업 브런치카페 '더브라운'

  브런치카페가 여성들 사이에서 인기다.  커피와 함께 간단한 식사를 1만 원 대에 맛볼 수 있기 때문이다.  커피전문점을 운영하는 점주들은 커피와 함께 브런치나 디저트 등을 함께 판매, 수익을 높일 수 있어 선호한다.  중저가 커피전문점과 1,000원대 커피를 내놓는 편의점들과 메뉴를 차별화해 손님들의 발길을 끌어 들일 수 있기 때문이다.  창업전문가들은 브런치카페는 적자에 허덕이는 커피전문점과  임대료가 높아…

작성일 : 06-29 / 조회수 : 675
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엄마들 몰리는 브런치 카페

식사와 커피를 함께 즐길 수 있는 브런치 카페가 30~40대 여성들 사이에서 인기다. 유러피언 브런치카페 ‘더브라운’은 샌드위치와 오믈렛, 샐러드, 파스타 등 브런치 메뉴와 커피를 판매한다. 서울 강남구 대치동 대치퍼스트빌딩 2층에 있는 ‘더브라운’ 대치점은 주 고객이 30~40대 주부다. 빵에 구운 채소와 치즈, 햄을 넣은 파니니샌드위치와 아메리카노 한 잔을 1만원에 판매하는 ‘파스트라미세서미파니니 세트’(사진)가 간판메뉴다. 17…

작성일 : 05-09 / 조회수 : 667
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수익성 높인 브런치카페가 대세!

      3000~4000원대에 아메리카노를 판매하는 중고가 커피전문점들은 가격 경쟁에 밀려 인건비와 경비를 벌기도 빠듯하다. 커피전문점들이 브런치나 베이커리를 취급함으로써 식사나 디저트 고객을 끌어들이고, 수익성 극대화를 통해 차별화를 꾀하고 있는 것이다.    

작성일 : 04-27 / 조회수 : 461
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[창업현장] 식사메뉴+디저트 '브런치 카페' 인기몰이

        아침(Breakfast)과 점심(Lunch)의 합성어인 브런치 카페가 인기를 끌고 있다. 투자 대비 수익률이 예전에 비해 저조해진 커피전문점들이 식사나 디저트 등을 강화해 차별화를 꾀하고 있기 때문이다. ​

작성일 : 04-27 / 조회수 : 581
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"소파룸·콘퍼런스룸 따로 만들어…엄마·직장인 단체모임 예약 몰려"

  “아이들 학교 보내고 모이는 ‘엄브(엄마 브런치 모임)’가 많은 동네예요. 개별 방을 만들고 브런치 메뉴를 강화한 게 통했어요.” 서울 방이동에서 브런치카페 ‘더브라운’을 운영하는 김선영 사장(43·사진)은 “하루 방문객 중 60% 이상이 단골”이라며 이같이 말했다.   더브라운은 경기 분당에서 시작한 브런치카페다. 커피와 음료를 비롯해 브런치, 샌드위치, 오믈렛, 스파게티 등을 판매한다. 몸에 좋은 곡물을 …

작성일 : 04-27 / 조회수 : 631
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유러피안 브런치카페 ‘더브라운’, 종로구 수성동 ‘더브라운신라스테이점’ 오픈

    [시민일보=김다인 기자]유러피안 브런치카페 더브라운이 종로구 수성동 신라스테이 내 ‘더브라운신라스테이점’을 신규로 오픈했다고 28일 밝혔다.   더브라운은 지난해 10월 가맹사업 추진 이후 약 5개월여 만에 21개 직·가맹점을 오픈했다.   더브라운 관계자는 “브런치카페 창업시장에서 단기간에 이처럼 가맹계약이 늘고 있는 것은 브런치 신메뉴를 잇따라 출시하면서 기존 커피사업의 한계였던 객단가 증가와 판매 …

작성일 : 03-29 / 조회수 : 819
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‘더브라운베이커리’ 생딸기 가득한 봄 신메뉴 Love, Strawberry 3종 출시

    [시민일보=최민혜 기자]유러피안 베이커리&브런치 카페 ‘더브라운베이커리’가 생딸기를 활용한 봄 신메뉴 Love Strawberry 3종을 출시했다.     대표적인 봄 제철과일인 딸기는 비타민C가 풍부하여 피로회복은 물론 여드름, 홍조 등 피부미용에도 좋은 것으로 알려져 있다.     더브라운베이커리’의 신메뉴 3종은 신선한 생딸기에 우유와 생크림이 부드럽게 조화된 음료 ‘딸기라떼’와 딸…

작성일 : 03-29 / 조회수 : 641
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더브라운베이커리 대구시장 진출…가맹사업 본격화

유러피안 브런치&베이커리 카페 '더브라운베이커리'가 대구에 상륙했다. '더브라운베이커리'는 14호점, 15호 가맹점인 대구시지점, 대구범어점을 성공적으로 오픈 하였다고 밝혔다.   침체된 경제난 속에서도 2개월간 15개점을 오픈 한 셈이다.   이처럼 '더브라운베이커리'가 불황 속 호황을 누리는 이유는 커피 및 음료 위주로 판매하던 기존카페사업에 브런치와 베…

작성일 : 01-07 / 조회수 : 678
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‘더브라운 家’ 베이커리와 브런치...“품격 높이고 젊은 감각 살려”

더브라운 베이커리가 ‘더브라운 家의 초대’를 모티브로 품격 있는 베이커리와 브런치를 제공한다. '더브라운'은 차별화된 서비스와 고급스러운 분위기 속에서 신선한 베이커리와 함께 건강한 브런치와 프리미엄 커피 및 음료를 즐길 수 있는 복합적인 카페를 선보이고 있다. 커피와 레스토랑 비즈니스를 접목하여 맛과 멋으로 새로운 외식 문화 ‘브런치 카페’ 트렌드를 만들어 내고 있다는 평이다.      

작성일 : 11-25 / 조회수 : 782
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세대를 아우르는 '세대공감' 공간…프랜차이즈 ‘더브라운’ 베이커리 눈길

  [이뉴스투데이 엄정권 기자] 프랜차이즈 베이커리 ‘더브라운’은 'With Family, With Friends'를 키워드로 라이프 스타일을 공유하는 사람들이 부담 없이 편안하고 자연스럽게 이야기를 나눌 수 있는 품격 있는 공간을 제공하고 있다.   '더브라운'은 차별화된 서비스와 고급스러운 분위기 속에서 신선한 베이커리와 함께 건강한 브런치와 프리미엄 커피 및 음료를 즐길 수 있는 복합적인 카…

작성일 : 11-25 / 조회수 : 554
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'더브라운' 베이커리, 브런치 디저트 카페 프랜차이즈의 새별로

      [이뉴스투데이 엄정권 기자] 더브라운은 2010년 웰 푸드(Well Food)라는 자체 생산 공장을 설립하고 이를 기반으로 꾸준한 R&D를 통하여 국내 최고 수준의 디저트와 베이커리업체로 성장했으며, 품질 좋은 디저트 & 베입커리 업체로 정평이 나있는 회사다.   더브라운 베이커리 관계자는 "회사는 국내 디저트 시장의 숨은 실력자로 평가 받고 있다. 우리나라 대표적 제빵 브랜드와 견주어…

작성일 : 11-25 / 조회수 : 1334
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불황 속 연이은 가맹점 오픈, ‘더브라운베이커리’

급격히 추워진 날씨처럼 국내 경제에도 찬바람이 불고 있다. 경제 불황에도 유로피안 베이커리카페 ‘더브라운베이커리’는 호황을 누리고 있다. 더브라운베이커리는 ‘더브라운 가의 초대’를 모티브로 품격 있는 베이커리와 브런치를 제공한다. 기존의 경기 분당 정자·수내 직영점에 이어 지난 10월22일 서울 강남 대치 직영점 오픈을 시작으로 올림픽공원점, 충북대점 등 4개의 가맹점이 문을 열었다.  

작성일 : 11-11 / 조회수 : 510
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유러피안 베이커리카페 '더브라운베이커리' 불황속 연이은 가맹점 오픈 눈길

유러피안 베이커리카페 ‘더브라운베이커리’가 불황 속에서도 연이은 가맹점 오픈으로 승승장구하며 전국 가맹점 확대에 박차를 가하고 있다. ‘더브라운 가의 초대’를 모티브로 품격 있는 베이커리&브런치를 제공하는 매력적인 공간의 유러피안 베이커리 카페 더브라운베이커리는 기존 정자, 수내 직영점에 이어 지난 10월 22일 대치 직영점을 오픈했다. 또, 이를 필두로 올림픽공원점, 충북대점 등 4개의 가맹 점포를 추가 오픈했으며, 11~…

작성일 : 11-11 / 조회수 : 880
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유러피안 베이커리카페 ‘더브라운베이커리’ 대치 직영점 오픈

유러피안 베이커리카페 ‘더브라운베이커리’가 22일 서울시 강남구 대치동에 직영점을 오픈했다. ‘더브라운베이커리’는 ‘더브라운가의 초대’를 모티브로 품격 있는 베이커리&브런치를 제공하는 매력적인 공간을 추구한다. 건강한 재료로 만든 홈메이드 베이커리와 프리미엄 원두로 만든 커피가 강점이다.     

작성일 : 10-23 / 조회수 : 694


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