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수익성 높인 브런치카페가 대세!

매체 : 일요시사 | 작성일 : 2016.04.27 | 조회수 : 476

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3000~4000원대에 아메리카노를 판매하는 중고가 커피전문점들은 가격 경쟁에 밀려 인건비와 경비를 벌기도 빠듯하다.

커피전문점들이 브런치나 베이커리를 취급함으로써 식사나 디저트 고객을 끌어들이고, 수익성 극대화를 통해 차별화를 꾀하고 있는 것이다.

 

 

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